Caseus Argent pour la Fromagerie La Station

par La rédaction
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Photo : Annie Therrien, gestionnaire de catégorie pour les formages fins chez IGA-Sobeys Québec avec Simon-Pierre Bolduc et Martin Bolduc, deux des cinq copropriétaires de la Fromagerie la Station.

À l’occasion du concours Sélection Caseus, dont les grands gagnants ont été dévoilés le mardi 12 septembre, le fromage Chemin Hatley de la Fromagerie La Station, membre de La Coop Compton, a remporté le Caseus Argent. 

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Finalistes Sélection Caseus de la famille coopérative

par La rédaction
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Pour l’édition 2017 du concours Sélection Caseus, plusieurs fromages finalistes sont fabriqués par des coopératives laitières ou par des producteurs membres du réseau La Coop. En attendant de connaître les grands gagnants, qui seront dévoilés le 12 septembre prochain, voici les finalistes 2017 qui font partie de la famille coopérative.

FROMAGE DE LAIT DE VACHE, ENTREPRISE TRANSFORMANT MOINS DE 1 M LITRES/ANNÉE

Fromage à croûte lavée, mixte ou naturelle – pâte ferme ou dure

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