Sur la route des Lauriers avec La Coop fédérée

par La rédaction

Photo : Quatre lauréats de l’édition 2018 des Lauriers de la Gastronomie québécoise, Antonin Mousseau-Rivard, chef du restaurant Le Mousso, restaurant de l’année; Colombe St-Pierre, chef du restaurant Chez St-Pierre, cheffe de l’année; Patrice Demers, chef pâtissier de l’année et Patrice Plante, mixologue de l’année, ont participé au lancement de la deuxième édition de l’événement et au dévoilement des finalistes de 2019.

C’est le 26 mars 2019 qu’a eu lieu le grand dévoilement des 95 finalistes dans les 16 catégories de la deuxième édition du Gala Les Lauriers de la Gastronomie québécoise. L’événement récompense les meilleurs artisans de l’industrie de la culture culinaire québécoise.

La Coop fédérée est fier partenaire pour une deuxième année et agit à titre de commanditaire de l’événement et présentateur du « Laurier du Public » qui déterminera la personnalité qui a marqué la scène gastronomique au Québec en 2018.

La participation de La Coop fédérée a pour but de se faire connaître du public québécois par des vidéos mettant en vedette les producteurs membres du réseau. « Sur la route des Lauriers avec La Coop fédérée » part à la découverte de ceux et celles qui, par leur passion et leur savoir-faire, créent des produits au cœur de l’identité et de la culture culinaire québécoises. Le chef montréalais Antonin Mousseau-Rivard, lauréat 2018 du meilleur restaurant de l’année au Grand Gala des Lauriers, accompagné de l’animateur Herby Moreau, sillonnent les chemins de campagne à la rencontre de ces remarquables artisans de la terre. En cuisinant avec eux, Antonin déniche des perles rares qui se retrouveront peut-être dans les assiettes de son restaurant.

Dans un premier épisode, Antonin et Herby rencontrent Christian Hébert, propriétaire cidriculteur du Domaine Hebert, dans la municipalité de Deschambault-Grondines tout près de Portneuf. Le domaine cultive 22 variétés de pommes. Il est également le plus grand producteur de framboises d’automne jaunes en Amérique du Nord. Bulles, framboises jaunes et huîtres sont au programme!

Visionnez le premier épisode en cliquant ici.

Nous vous invitons aussi à visionner le deuxième épisode (en attendant le troisième et dernier épisode) en cliquant ici.

Pour en savoir plus, visitez le site web des Lauriers de la Gastronomie québécoise

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