Journée bio réussie au Bas-St-Laurent

par La rédaction

Le 5 décembre avait lieu à Saint-Hubert-de-Rivière-du-Loup, au cœur du Bas-Saint-Laurent, une journée d’information destinée aux producteurs laitiers en production biologique ou en transition. L’évènement, organisé par le Centre de services du Littoral qui regroupe les coopératives Saint-Hubert, Agriscar et Dynaco, suscita l’intérêt de nombreux producteurs des environs.

La région couverte par les trois coopératives recèle un bassin florissant d’entreprises biologiques. Plus d’une trentaine de fermes laitières y sont présentement certifiées ou en voie de l’être.

Ainsi, 25 producteurs étaient présents à cette rencontre, qui a débuté par un brunch, suivi de trois conférences portant sur l’élevage des génisses, la culture de la luzerne et les secrets pour faire du lait.

La journée s’est conclue par la visite de la Ferme Les Hauts Vents, propriété de David et Hugues Saint-Amand. Certifiée biologique depuis une quinzaine d’années et en traite robotisée depuis deux ans, l’entreprise présente des performances qui évoluent de façon très positive.

La réussite de cet évènement témoigne du dynamisme et de l’esprit coopératif du secteur laitier biologique au Bas-Saint-Laurent.

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