Arrive en campagne chez des producteurs de blé panifiable

par La rédaction

Véronique Guay et Thierry Jaton, de la Ferme Provetaz, cultivent du blé à pain depuis huit ans en plus d’être producteurs laitiers. Mais c’est pour la culture du blé que les Rochon-Poirier de Laval se rendent dans cette ferme de Compton, en Estrie, pour travailler dans les champs. Ce quatrième épisode de la saison est présenté ce 2 mai, à 19h00, au réseau TVA.

En fait, la famille lavalloise aura aussi le bonheur de découvrir comment la farine tirée du blé des Jaton-Guay se transforme en pain à la boulangerie St-Méthode!

Quant à Stefano, il s’inspire de la visite à la boulangerie pour concocter des « sandwiches pas de croûte » typiquement italiens, les tramezzini, qu’il garnit de succulentes préparations.

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