Baisse du prix du lait

par Pascal Labranche

La baisse notable du prix du lait, qui est passée de 82,45 $/hl en mars à 77,12 $/hl au mois de mai, a affecté de manière considérable la marge par kilogramme de gras vendu.

Mais comment s'est-elle reflétée sur la marge alimentaire?

Pour le mois de mars, les producteurs inscrits au tableau mensuel La Coop avaient en moyenne une marge sur alimentation de 10,77 $/kg de gras vendu. Au cours du mois de mai, la marge a chuté pour se situer en moyenne à 9,96 $/kg de gras.

Pour un troupeau de 60 kg/jour, cela représente mensuellement 1500 $ de revenu en moins, alors que pour un troupeau de 80 kg/jour, c’est 2000 $ de baisse de revenu.

Comme les producteurs n'ont aucun contrôle sur le prix du lait, il devient davantage important pour eux de connaître et de maîtriser leurs coûts d'alimentation pour demeurer en bonne situation financière.

 

Portrait de Pascal Labranche

QUI EST PASCAL LABRANCHE
Diplômé en agroéconomie et membre de l'Ordre des agronomes, Pascal est coordonnateur agroéconomie et développement numérique agricole à La Coop fédérée.

pascal.labranche@lacoop.coop

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